la Filière à la Réunion

Résultats et rapports de 2002 à 2008

Les objectifs 2002-2007
Dans le but d’avoir des éléments raisonnés pour évaluer l’intérêt ou non de lancer une filière de production de café à haute valorisation à la Réunion le programme expérimental a mené les études suivantes :

a.identifier des individus caféiers présentant les caractéristiques organoleptiques des produits commercialisés par les marchés des "cafés spéciaux" par l’évaluation des performances des descendances des pieds mères de caféiers bourbon pointu repérés,

b. évaluer les performances agronomiques de ces descendances pour permettre le choix de celles à multiplier et diffuser dans la seconde phase de développement des vergers caféiers,

c. préciser les terroirs quantitativement et qualitativement performants,


d. élaborer des références techniques et économiques pour la production
rentable de cafés et la maîtrise de la qualité organoleptique,

e. caractériser les catégories d’exploitation qui disposent des meilleurs
atouts pour produire des cafés de qualité "haut de gamme".

La synthèse des résultats annuels en fichiers ci-après

  > terroirs favorables
> pratiques culturales
> procedes de transformation
> résultats 2008
> résultats 2007
> résultats 2006
> résultats 2005
> résultats 2004
> résultats 2003




 


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